Il nostro menù

Insalata di mare e cocktail di mazzancolle

Insalata di mare calda con polpo, seppie e gusci

Cocktail di mazzancolle

Sauté di cozze

Insalata fredda di mare con polpo, seppie e mazzancolle

Paella alla Valenciana con carne a taglio fino, pesce e verdure

Paccheri trafilati al bronzo di Gragnano I.G.T., calamari, seppie, cozze, gamberoni ed un pizzico di piccante

Tortelli con pasta nera fatti in casa al ragù di mare e crostacei

Tagliolini delicati fatti in casa al nero di seppia con ragù di mare e crostacei

Spaghetto di Gragnano I.G.T. spadellato con vongole veraci in intingolo speciale

Branzino alla griglia

Branzino al cartoccio con verdure

Branzino con olive taggiasche e pinoli

Fritto misto stellare con mazzancolle sgusciate (disponibile anche senza glutine)

Polpo cotto a bassa temperatura, spadellato ed adagiato su purea di patate

Gamberone surgelato vivo a bordo, pescato nel Mar Argentino

Salumi tipici D.O.P. di Parma

Anolini con ripieno di stracotto in panna e prosciutto

Di erbette fatti a mano

Di patate fatti a mano con porcini

Di zucca fatti a mano

Con stracotto in brodo di cappone (piatto stagionale)

Tagliatelle all'uovo con sugo di porcini e speck

Carne di manzo piemontese con salsa al pepe verde

Con Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi

Manzo piemontese con porcini

Carne di manzo piemontese

Tasca arrotolata con prosciutto crudo di 30 mesi e Parmigiano Reggiano di 30 mesi

Piatto stagionale

Pizza in tegamino lievitata 90 ore farcita con prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 30 mesi al naturale

Pizza in tegamino lievitata 90 ore farcita con filetto di acciughe del Mar Cantabrico

Pizza in tegamino lievitata 90 ore farcita con mozzarella di bufala I.G.T. campana e pomodoro datterino

Pizza in tegamino lievitata 90 ore farcita con patate arrosto e pancetta

Mozzarella, provola, pancetta, patate al forno

Mozzarella, pomodorini, rucola, Parmigiano 30 mesi, glassa di aceto balsamico di Modena I.G.P.

Mozzarella, salsiccia, friarielli alla Napoletana

Mozzarella, porcini, scamorza affumicata

Mozzarella, cotto, salame piccante, patate al forno, Parmigiano 30 mesi

Mozzarella, salsiccia, scamorza, patate al forno, funghi chiodini

Mozzarella, gorgonzola, pere, noci, Parmigiano 30 mesi, miele

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 30 mesi, melanzane, Parmigiano 30 mesi

Mozzarella, pomodorini, radicchio, speck

Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia, glassa d'aceto balsamico di Modena I.G.P., scamorza affumicata

Pomodoro, mozzarella, funghi chiodini, scamorza, pomodorini, 'nduja, Parmigiano 30 mesi

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, peperoni

Pomodoro, mozzarella, cotto, olive verdi, porcini, origano

Cantina Villa Sandi

Cantina 075 Carati

Cantina Aljano

9800 bottiglie/anno, 6 premi con certificato d'eccellenza

V.S.Q. metodo classico — 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero, maturazione 36 mesi

Metodo classico V.S.Q. — 100% Pinot Nero, maturazione 36 mesi, Cantina Villa Sandi

100% Chardonnay, maturazione 30 mesi, Cantina Bersi Serlini

100% Chardonnay, maturazione 24 mesi, Cantina Bersi Serlini

Barrique in rovere francese — 100% Chardonnay, maturazione 30 mesi, Cantina Bersi Serlini

70% Chardonnay, 30% Pinot Nero, maturazione 20 mesi, Cantina Bersi Serlini

Cantina Lavis

Cantina Rocca delle Macìe

Cantina Farina

Cantina Farina

Cantina Albinea Canali

Vino in Biodiversità, Cantina Aljano

Terre Magre

Cantina Piero Mancini

Cantina i Capitani

Cantina Lavis

Cantina Farina

Cantina Villa Sandi

Cantina Villa Sandi

100% Chardonnay, maturazione 30 mesi, Cantina Bersi Serlini

Cantina Albinea Canali